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翻糖（fān táng） 意味：砂糖菓子、フォンダン フォンダンとは： 菓子やフィリング、アイシングに使用される、砂糖と水を混ぜ合わせたもの。フォンダン - Wikipedia ケーキの上に乗っている飾りを作るのに使用される。元はフランス語で、それを漢字に音訳...