淀粉肠（diàn fěn cháng）

淀粉肠（diàn fěn cháng）

意味：フランクフルト（もどき）

火腿肠（フランクフルト）に似ているが、肉の使用割合がより少なく、でんぷんの割合が多い。
屋台などで売られる、フランクフルトよりさらにジャンキーな食べ物。

日本にはないものと思われるので、訳しようがない。無理やり訳すなら、「でんぷんソーセージ」とか「フランクフルトもどき」になるだろうか？

厳密な違いが重要でない場合は「フランクフルト」と訳してもいいのでは。
写真を見ると、全然栄養はなさそうだがおいしそう。